Paleta procedente de un cerdo 100% ibérico alimentado en libertad en las dehesas de la comarca de Los Pedroches. Tras la montanera completan su alimentación con los recursos disponibles durante la primavera.
Información nutricional media por 100 g
Valor energético 245 kcal/ 1026 kj
Grasas totales 14g de las cuales saturadas 8 g
Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 24 g
Sal 4 g