DESHUESADO Y PARTIDO EN CADA UNA DE SUS 5 PARTES DIFERENCIADAS (JARRETE, MAZA, BABILLA, PUNTA Y CADERA), PARA QUE USTED MISMO DECIDA COMO APROVECHARLO: A CUCHILLO, A MÁQUINA O EN TACOS.
Información nutricional media por 100g:
Valor energético 352 kcal / 1358 kj,
Grasas totales 20g, de las cuales saturadas 7g,
Hidratos de carbono 0g,
Proteínas 35g
Sal 5g.
Jamón procedente de un cerdo de bellota 100% ibérico según la Norma de Calidad del Ibérico (Real Decreto 4/2014) y con la certificación adicional de la Denominación de Origen Los Pedroches, que le otorga una garantía de origen y trazabilidad adicional.
La pieza ha sido deshuesada, pulida y envasada al vacío cada trozo individualmente y los cinco trozos van envasados en una malla e introducidos en una caja apta para el transporte de producto alimentario.
Se recomienda mantener los centros en refrigeración (<7ºC)