Paleta de bellota 100% ibérica alimentado en libertad en las dehesas de la comarca de Los Pedroches de un peso entre 5 y 5,5 Kg. Tras la montanera completan su alimentación con los recursos disponibles durante la primavera. El ejercicio y la alimentación de la dehesa les otorga un sabor diferencial al resto de los productos de cebo de campo. CUMPLE CON LA NORMA DE CALIDAD RD 4/2014