Paleta procedente de un cerdo 100% ibérico alimentado en libertad en las dehesas de Los Pedroches. Tras la montanera completan su alimentación con los recursos disponibles durante la primavera.
Información nutricional media por 100 g
Valor energético 245 kcal/ 1026 kj
Grasas totales 14g de las cuales saturadas 8 g
Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 24 g
Sal 4 g